ムッシュ・ムーの
チーズセレクション

ムッシュ・ムーのご紹介

「ムッシュ・ムー」こと村山重信さんは、世界チーズコンクールで東アジア唯一の審査員を務める、日本のチーズ文化の先駆者です。
チーズの専門家であり、チーズの先生としても活躍されています。
こちらではムッシュ・ムーのおすすめチーズを月替わりでご紹介すると共に、チーズをもっと気軽に、更に美味しく楽しむコツをご紹介いたします。
チーズファンの方も初めての方もぜひ一度ご賞味ください。

今月のムッシュ・ムーセレクション

- イタリア
- セミハード/ハード
ペコリノロマノ

100g

SALE本体価格1,980円（税込2,138円）

この商品について

羊乳で作られたハードチーズで、イタリアのDOPチーズです。塩味が強くピリッとした味わいが特徴です。砕いておつまみに、粉にしてお料理にも最適です。

原料乳･･･生乳
- デンマーク
- フレッシュ
キャステロホイップクリームチーズガーリック

125g

SALE本体価格458円（税込494円）

この商品について

ホイップ状のクリームチーズにガーリックを加えた、香り豊かな味わい。お酒のおつまみにぴったり。気泡を含んだ特殊製法によりふわふわと軽やかなホイップ状で、冷蔵庫から出してすぐに使えるやわらかさ。そのままはもちろん、パンやクラッカーに塗ったり、お料理にもおすすめです。

原料乳･･･生乳
- 国内製造
- フレッシュ
カチョカバロチッコロ

100g

SALE本体価格508円（税込548円）

この商品について

あじわい豊かな北海道産の生乳を使ったカチョカバロチーズを食べやすい大きさにしました。1袋9個入りです。焼いたり、電子レンジで温めるなど熱を加えることで、モチモチとした食感とミルクの風味をより一層お楽しみいただけます。

原料乳･･･生乳

今月のおすすめ

- イタリア
- 青カビ
ゴルゴンゾラパックイゴールドルチェ

原料乳･･･生乳

150g

SALE本体価格798円（税込861円）
ゴルゴンゾラドルチェとナッツのスティックパイ

①ゴルゴンゾラドルチェは1cm角に切る。ミックスナッツは粗く砕く。冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。
②ボウルにゴルゴンゾラドルチェとミックスナッツ、りんごジャムを入れ混ぜる。
③冷凍パイシートは6等分にし、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
④200℃に予熱したオーブンで5分、パイが膨らんできたら、パイの上にクッキングシートを乗せ、さらに天板を乗せて15分焼く。
⑤④に②を乗せる。